5 каш с ингредиентами для улучшения когнитивных функций
Когнитивные функции играют важную роль в нашей повседневной жизни, влияя на наше мышление, память, внимание и способность принимать решения. Если вы хотите улучшить свою когнитивную производительность, то стоит обратить внимание на питание. Каша является отличным выбором для тех, кто стремится улучшить свои познавательные способности, и в этой статье мы подробно рассмотрим пять рецептов каш, специально разработанных для улучшения когнитивных функций.
1. Каша из гречки с льняными семенами и тыквенными семечками.
Ингредиенты:
— 1/2 стакана гречки;
— 1 стакан воды или молока;
— 1 столовая ложка льняных семян;
— 1 столовая ложка тыквенных семечек;
— По вкусу соль и перец.
Приготовление:
1. Промыть гречку и отварить в воде или молоке до готовности.
2. Добавить льняные семена и тыквенные семечки.
3. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Подавать горячей.
Гречка богата витаминами группы B, которые способствуют улучшению памяти и концентрации, а льняные семена и тыквенные семечки содержат Омега-3 жирные кислоты, которые поддерживают здоровье мозга.
2. Каша из киноа с авокадо и грецким орехом.
Ингредиенты:
— 1/2 стакана киноа;
— 1 стакан воды или овощного бульона;
— 1 авокадо, нарезанное ломтиками;
— 1/4 стакана грецкого ореха, измельченного.
Приготовление:
1. Промыть киноа и отварить в воде или овощном бульоне до готовности.
2. Добавить авокадо и грецкий орех.
3. Перемешать все ингредиенты до однородной консистенции.
4. Подавать теплой.
Киноа содержит фолат, который способствует улучшению когнитивных функций, а авокадо и грецкий орех богаты полиненасыщенными жирными кислотами, которые помогают укрепить мозговые клетки.
3. Горячая каша из перловки с печеными тыквенными кубиками.
Ингредиенты:
— 1/2 стакана перловки;
— 1 стакан воды или овощного бульона;
— 1/2 кубика масла;
— 1 чашка тыквенных кубиков, запеченных в духовке;
— По вкусу зелень для украшения.
Приготовление:
1. Промыть перловку и отварить в воде или овощном бульоне до готовности.
2. Добавить масло и перемешать.
3. Добавить тыквенные кубики.
4. Подавать горячей, украшенной зеленью.
Перловка содержит магний и витамин B6, которые помогают повысить уровень кислорода в мозгу, улучшая когнитивные способности.
4. Рисовая каша с кокосовым молоком и семенами чиа.
Ингредиенты:
— 1/2 стакана риса;
— 1 стакан кокосового молока;
— 1 столовая ложка семян чиа;
— По вкусу корица и мед.
Приготовление:
1. Промыть рис и отварить в кокосовом молоке до готовности.
2. Добавить семена чиа.
3. Посыпать корицей и полить медом по вкусу.
4. Подавать теплой.
Рис богат аминокислотами и железом, что способствует повышению энергии в мозгу, а семена чиа содержат антиоксиданты и Омега-3 жирные кислоты, улучшающие память и концентрацию.
5. Каша из проса с тыквенным пюре и корицей.
Ингредиенты:
— 1/2 стакана проса;
— 1 стакан воды или молока;
— 1/2 чашки тыквенного пюре;
— По вкусу корица и мед.
Приготовление:
1. Промыть просо и отварить в воде или молоке до готовности.
2. Добавить тыквенное пюре.
3. Посыпать корицей и полить медом по вкусу.
4. Подавать теплой.
Простые углеводы в просе помогают поддерживать уровень глюкозы в крови, обеспечивая мозг энергией, а тыквенное пюре содержит витамин A и каротиноиды, которые благотворно влияют на когнитивные функции.
Надеемся, что эти рецепты помогут вам улучшить ваши когнитивные способности и придадут вам энергию на целый день. Приятного аппетита и острого ума!