Что можно приготовить из горохового пюре

Гороховое пюре — это вкусное и питательное блюдо, которое можно использовать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира для других блюд. Вот несколько идей, что можно приготовить из горохового пюре.

Гороховые котлеты

Ингредиенты:

• 2 стакана горохового пюре
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 1/2 стакана панировочных сухарей
• 1 чайная ложка куркумы
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Инструкции:

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
2. Нарежьте лук и чеснок мелко и обжарьте на сковороде, пока они не станут мягкими.
3. В большой миске смешайте гороховое пюре, обжаренный лук и чеснок, яйцо, панировочные сухари, куркуму, соль и перец.
4. Сформируйте из полученной массы котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
5. Подавайте котлеты с гарниром из свежих овощей или зеленого салата.

Гороховый суп

Ингредиенты:

• 2 стакана горохового пюре
• 4 стакана овощного или куриного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 средние моркови
• 2 стебля сельдерея
• 1 лавровый лист
• 1 чайная ложка сушеной зелени базилика
• Соль и перец по вкусу
• Сливочное масло

Инструкции:

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.
2. Нарежьте лук, чеснок, морковь и сельдерей и обжарьте на сковороде до мягкости.
3. В большой кастрюле смешайте гороховое пюре, бульон, обжаренные овощи, лавровый лист и зелень базилика.
4. Доведите суп до кипения и уменьшите огонь до минимума.
5. Поварите суп на низком огне, периодически помешивая, в течение 30-40 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими и хорошо прогреты.
6. Уберите лавровый лист и взбейте суп блендером до получения гладкой массы.
7. Попробуйте суп и добавьте соль и перец по вкусу.
8. Подавайте горячий гороховый суп со свежими травами или сметаной.

Гороховое пюре с копченым мясом

Ингредиенты:

• 2 стакана горохового пюре
• 200 грамм копченого мяса (ветчина или колбаса)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.
2. Нарежьте лук и чеснок мелко и обжарьте на сковороде, пока они не станут мягкими.
3. Добавьте к луку и чесноку нарезанное копченое мясо и обжарьте его до золотистого цвета.
4. Приготовьте гороховое пюре согласно инструкции на упаковке.
5. Добавьте обжаренное мясо, лук и чеснок в приготовленное гороховое пюре и тщательно перемешайте.
6. Подавайте горячее гороховое пюре с копченым мясом в качестве гарнира к куску жареного мяса или курицы.

Это всего лишь несколько идей, что можно приготовить из горохового пюре. Оно является универсальным блюдом, которое может быть использовано в различных рецептах и сочетается с множеством ингредиентов. Будьте творческими и экспериментируйте, создавая свои собственные вариации блюд на основе горохового пюре!