Рис с яйцом и зеленым горошком. Простой и вкусный рецепт для сытного обеда

Рис с яйцом и зеленым горошком — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ищет быструю и питательную альтернативу обычному рису. Комбинация риса, яиц и зеленого горошка создает баланс между углеводами, белками и овощными питательными веществами. В этой статье мы рассмотрим подробный рецепт риса с яйцом и зеленым горошком, который станет отличным вариантом для сытного и вкусного обеда.

Рис является отличным источником углеводов, основного источника энергии для организма. Он также содержит клетчатку и некоторые витамины и минералы, такие как витамин B, железо и магний.

Яйца богаты белком, который является важным строительным материалом для клеток и тканей организма. Они также содержат витамин B12, витамин D, железо и другие питательные вещества.

Зеленый горошек обладает высоким содержанием клетчатки, антиоксидантов и витаминов, таких как витамин C и витамин К. Он также является источником белка и минералов, включая железо и магний.

Рецепт риса с яйцом и зеленым горошком

Для приготовления риса с яйцом и зеленым горошком вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 чашка риса (лучше всего использовать длиннозернистый рис)
• 2 яйца
• 1 чашка зеленого горошка (свежего или замороженного)
• 1 луковица (мелко нарезанная)
• 2 зубчика чеснока (измельченные)
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• Соль и перец по вкусу

Готовка

В большой кастрюле промойте рис несколько раз под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Затем добавьте в кастрюлю 2 чашки воды и щепотку соли. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте рис около 15-20 минут, пока он не станет мягким и пропитанным водой.

В это время разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. После того как масло немного разогреется, добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок. Обжаривайте их в течение 2-3 минут, пока лук не станет мягким и ароматным.

Взбейте яйца в небольшой миске. Сдвиньте лук и чеснок в одну часть сковороды и добавьте яйца в другую часть. Хорошо размешайте яйца в сковороде и обжаривайте их до готовности, время от времени помешивая их вилкой. После готовности яиц перемешайте их с луком и чесноком.

Добавьте зеленый горошек в сковороду с яйцами, луком и чесноком. Обжаривайте их вместе еще около 2-3 минут, чтобы горошек стал нежным и ароматным.

Когда рис готов, снимите его с огня и оставьте настояться в закрытой кастрюле в течение 5-10 минут. Затем добавьте рис в сковороду с яйцами, луком, чесноком и зеленым горошком. Полейте все соевым соусом и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

Подайте рис с яйцом и зеленым горошком горячим. При желании можно украсить блюдо зеленью или добавить немного соуса на основе соевого соуса для дополнительного вкуса.

Для добавления дополнительного вкуса и питательных веществ, вы можете также добавить в рис с яйцом и зеленым горошком другие овощи, такие как морковь, сладкий перец или грибы. Просто нарежьте их на мелкие кубики и добавьте вместе с зеленым горошком.

Для пикантного вкуса можно добавить немного куркумы или карри-порошка в сковороду с луком и чесноком.

Если вы предпочитаете более жидкую консистенцию блюда, вы можете добавить немного куриного или овощного бульона вместе со соевым соусом.

Рис с яйцом и зеленым горошком — это простое и вкусное блюдо, которое может быть приготовлено за короткое время. Оно идеально подходит для семейного обеда или быстрого ужина. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь сочным рисом, нежным яйцом и ароматным зеленым горошком. Приятного аппетита!