Тайский шик в каше: 4 экзотических рецепта с добавлением кокосового молока

Тайская кухня прославилась своей утонченностью, экзотическими вкусами и обильным использованием специй. Одним из самых узнаваемых блюд этой кухни является тайская шик в каше — великолепное сочетание ароматной кока-каши с нежным кокосовым молоком. В этой статье мы расскажем о четырех разнообразных рецептах этого тайского деликатеса, которые обязательно порадуют ценителей восточных кулинарных изысков.

1. Тайский шик с бананами и миндалем.
Для приготовления этого изысканного блюда вы понадобитесь: 1 кожура банана, 100 г кока-крупы, 200 мл кокосового молока, 50 г миндаля, 2 столовые ложки меда и щепотка соли. Сперва замочите крупу в воде на 30 минут, затем отварите до готовности в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и промойте. Нарежьте бананы и обжарьте их в сковороде до золотистого цвета. В кастрюле смешайте кокосовое молоко, мед и соль и доведите до кипения. Добавьте крупу и варите на низком огне под крышкой около 15 минут. Подавайте стол-лесные порции, украшая каждую порцию миндалем.

2. Тайский шик с манго и лаймом.
Это освежающее и ароматное блюдо идеально подойдет для жаркого летнего дня. Для его приготовления вам понадобится: 1 спелый манго, 100 г кока-крупы, 200 мл кокосового молока, 2 столовые ложки сахара, сок и цедра половины лайма. Снова начните с замачивания и отваривания кока-крупы. Очистите и нарежьте манго в кубики. В кастрюле смешайте кокосовое молоко, сахар и цедру лайма, нагрейте до кипения. Добавьте вареную крупу и варите на низком огне смесь 10 минут. Подавайте шик с манго в охлажденном виде, орошая каждую порцию свежим соком лайма.

3. Тайский шик с ананасом и имбирем.
Тайская кухня славится своими сочными экзотическими фруктами, и ананас — один из них. Для этого рецепта вам понадобится: 1 свежий ананас, 100 г кока-крупы, 200 мл кокосового молока, 2 столовые ложки корня имбиря (тонко нарезанного), 1 столовая ложка сахара и щепотка соли. Сначала приготовьте ананас — очистите его от кожуры и нарежьте на кусочки. Отварите кока-крупу, как и в предыдущих рецептах. В кастрюле смешайте кокосовое молоко, сахар, имбирь и соль, нагрейте до кипения. Добавьте отваренную крупу и варите смесь на слабом огне 10 минут. Подайте шик с ананасом горячим или охлажденным, украшая каждую порцию свежими кусочками ананаса.

4. Тайский шик с карамболой и мятой.
Этот рецепт вариации шика привнесет в ваш ароматный обед мятные нотки свежести и уникальный вкус карамболы. Для его приготовления вам понадобится: 2 карамболы, 100 г кока-крупы, 200 мл кокосового молока, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка свежей мяты и щепотка соли. Приготовьте кармо-крупу, отваривая ее до готовности. Нарежьте карамболу тонкими ломтиками. В кастрюле смешайте кокосовое молоко, сахар, мяту и соль, подогрейте до кипения. Добавьте крупу и варите смесь на слабом огне около 10 минут. Подавайте шик с карамболой и мятой охлажденным, украшая каждую порцию свежими мятными листками.

Таким образом, тайский шик в каше с добавлением кокосового молока — это восхитительное блюдо, которое способно погрузить вас в мир экзотических вкусов и ароматов. Попробуйте наши четыре рецепта и насладитесь настоящим восточным шиком прямо у себя дома.