Прикорм для детей – первая каша
Каша – это очень полезное, энергетически ценное блюдо, которое наполнено множеством микроэлементов, благоприятно влияющих на организм.
В рацион малыша входит несколько видов каш:
1. Безглютеновая каша. Такая каша вводится в прикорм в первую очередь (без добавления молока) — это полезная гречневая, кукурузная и рисовая каши.
2. Глютеновая каша. В эту группу входит овсяная, пшённая и манная каши.
3. Безмолочная каша. Это каша без добавления молока, вводится в прикорм в первую очередь (варится каша на воде).
4. Молочная каша. Такую кашу вводить в прикорм желательно, когда ребёнку уже исполнился год, если у малыша отсутствует аллергия.
5. Сухая каша (производственная каша). Иметь дома такую кашу очень выгодно для любого родителя, ведь она не требует варки. К тому же производители дополнительно обогащают такие каши полезными веществами (витаминные комплексы, железо, кальций и многое другое).
6. Вэллинги. Это вид питьевых каш. Как правило, бывают рисовые, кукурузные, гречневые и мультизлаковые каши жидкой консистенции. Такие каши — это находка для родителей, дети которых пока не могут справиться с более густыми кашами. Вэллинг можно залить в бутылочку и дать ребёнку, но лучше всего начинать кормление с ложки.
Первый и второй прикорм
Есть дети, для которых каша — это первая твёрдая пища (или первый прикорм). Такие малыши плохо набирают в весе, заболевают гипертрофией и вирусной диареей. Каша таким детям нужна как дополнительный источник энергии и вводится в 4,5–5 месяцев (минуется первый прикорм – овощи).
Дети, которые хорошо набирают в весе, отлично развиваются и уже попробовали овощи, могут приступать к употреблению каши. Для них это и будет второй прикорм.
Первая каша
Первая каша, которую можно ввести в прикорм ребёнка, – это безглютеновая каша, она будет сварена на воде, грудном молоке либо детской смеси. Вначале вводится рисовая каша, затем гречневая и уже после — кукурузная.
Дети, у которых расстройство кишечника (иначе говоря, неустойчивый стул), в первую очередь должны употреблять рисовую кашу.
А вот детям, у которых частые запоры, не следует есть рисовую кашу, лучше заострить внимание на гречневой и кукурузной кашах.
После того как были введены все каши из группы безглютеновых, можно пробовать вводить молочные каши, а затем каши с содержанием глютена (овсяная, манная и пшённая каши).
Манная каша разрешена для детей после года. Это «пустая» каша, в ней содержится очень мало полезных веществ, витаминов и железа.
Если есть желание разнообразить пищу и придать каше сладкий вкус, то можно положить сухофрукты, фрукты, овощи и ягоды, но только после того, как в прикорм ребёнка уже введены фрукты (в 8–9 месяцев). Необходимо постараться не добавлять в каши соль и сахар до одного года.
Любую кашу можно сварить на цельном коровьем молоке только тогда, когда ребёнку исполнился год, разумеется, если нет аллергии.
Как правильно ввести кашу
Рецепт каши прост: берётся 5 грамм крупы, 100 мл воды (соотношение 5 к 100) и варится. После готовности каша измельчается в пюреобразную консистенцию (можно изначально измельчить крупу в кофемолке до состояния муки).
Вводится такая каша в прикорм в течение недели. В первый день даётся пол чайной ложки каши. Во второй и последующие дни следует постоянно добавлять по 5 грамм каши (по 1 чайной ложке), чтобы к седьмому дню ребёнок уже смог съесть свою суточную норму — 150 грамм.
Со временем кашу нужно загущать. После введения более жидкой каши нужно начинать предлагать ребёнку более густую кашу: берётся 10 грамм крупы или муки, сделанной из крупы, и 100 мл воды (соотношение 10 к 100) и варится до полной готовности.
Ребёнок получил свой второй прикорм в виде каши, можно приступать к введению следующей каши. Новая каша вводится таким же образом, как было описано чуть выше.
В первый день введения новой каши следует дать всего пол чайной ложки, а затем предложить ребенку уже знакомый ему прикорм. На второй и последующие дни объем новой каши увеличивается, а первой каши уменьшается. К седьмому дню новый прикорм полностью вытесняет первую кашу. Все то же самое повторяется с другими кашами.